第1章 宝器拜师

七段茶人 萍水堂 2024-12-14 02:59:02
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1人物简介宝器本名肯定不是这个,1999年,男主开通讯店卖手机,有客户找他买会跳舞的华新,他推荐三星288手机,告诉客户同样的主板,外观不同,只是改了震动器位置,造成手机能转圈,噱头就称为会跳舞的手机。

三星288进口原装2200,华新跳舞手机4800,客户一定要华新,男主苦口婆心推三星,说卖三星赚50,卖华新能赚1500。

客户坚持一定要华新,女朋友要求的,贵也认。

男主劝说客户换女朋友,客户扔下一句“宝里宝气”走了,店里的其他人都认同:宝气。

男主一乐,宝器就是我。

2病菌蛋白宝器的性子,实在不适合做生意,兜兜转转,搞起农业种植,弄出来一个辣椒园,得到植保所一位教授的指点,用病菌蛋白质,模拟病菌攻击植物,让植物误判受到伤害,分泌大量水杨酸、茉莉酸等抗性物质,抗性物质的增加,需要更多的光合作用,而光合作用由叶绿素完成,合成叶绿素需要根部提供营养物质,根系更发达才能收集输送,于是整株植物的品质提升了。

辣椒园种植的是樟树港辣椒,开园时,一大盆辣椒炒土猪肉,辣椒挑完,肉没人动。

宝器跟辣椒园负责人武爹,带着辣椒去樟树港静慎村姚支书家,请姚支书品鉴。

姚支书先来一句:“这辣椒在外面从来没有种出来本地的味道过”。

伸手拿起一根:“外形还是有点像”,掰断放鼻子前闻了一下,又再闻一下,指着儿媳妇:“去炒一盘试试看”,回头对我们:“闻起来是有点味道”。

一会儿一盘摆放整齐辣椒端上来,姚支书试了一个,“是这个味!”

又试了一个,满脸狐疑:“你们不是拿我的辣椒来让我吃吧?”

可把宝器跟武爹乐坏了,“以后樟树港辣椒就不止您这有啦!”

自以为掌握了神技的宝器,到处寻找用武之地,要求越贫瘠的土地,经济价值越高的作物,越体现病菌蛋白的作用。

一年多下来,东奔西跑,蔬菜、粮食、棉花、药材、烟草。。。。。。。

到处推广,车子的里程表显示行驶了六万多公里,实验无数地方和田地,付出多而成交少。

这天来到安化洞市弟媳妇家,亲家母一家采茶为生,问:“你这东西增产多少?”

,宝器回答不增产,只提升品质。

亲家母又说:“山里没水,不好打药啊,而且茶叶才几十块钱一斤,打不起呢。”

弟媳妇说:“哥哥你这到处跑,能不能帮我们把茶卖出去呢?”

宝器心里一动,一斤辣椒都能卖80,茶怎么都比辣椒值钱,而且洞市茶最晚都是上世纪70年代知青种下,随着城镇化建设,茶农下山无人管理,处于野放状态,清朝流传下来的,“洞市料见茶高一等”,茶农卖茶时都说一句“这是王爷界碑上的料”,喝起来特别细腻甜润。

2007年开始,安化政府为脱贫困县的帽子,大力推广黑茶产业,2008年上海世博会有安化千两茶展示,有世界茶王的称号。

宝器疑惑,这几年安化黑茶上升势头强劲,怎么茶会卖不出去呢?

听到我的疑惑,亲家母激动的一口安化话飚出来,宝器走南闯北,愣是一句没听懂,弟媳妇翻译,洞市处于茶区最深处,五座茶山,除五龙山有现代茶园有产量,其他都是高海拔野放茶,石头上的茶产量少,一天一个人采不了斤茶,所以价格相对高一点,量少茶商不愿意收,偶然有游客,不懂茶嫌贵。

宝器问有多少茶?

回答去年剩了10多斤,今年总共做了30多斤。

宝器一合算,不到3千,都拿了吧,这点茶做随手礼挺好。

平时宝器到茶市林老板拿铁观音,便宜的都得二百多。

一时间皆大欢喜。

各位看官,2010年安化是贫困县,人均年收入1300元,洞市茶今天知道的人也没几个,全部都是石头山,茶树很难生长,2015年政府补贴茶园种植,洞市嘉木堂邀请宝器入股开茶园,到现在还没有收获一片茶叶。

回到长沙,到茶市整点包装,茶叶随手礼出去,有回馈,还想要,宝器动了念头,种植技术是赚种植业的钱,搞种植业的就没钱,所以辛苦一年多,只有钱出去没有钱进来,种植业99步都是付出,唯有销售产品这一步是收获,手头资源一盘算,安化洞市黑茶、莽山的蜂蜜、乐清的铁皮石斛、电白的沉香,以及各种时蔬水果,各种原生态产品都是城市人追捧的,东边不亮西边亮,慢生活让人向往,慢生活俱乐部,一定受欢迎!

3.制茶师傅的电话宝器的执行力很强,很快在朋友的帮助下,慢生活俱乐部在一家酒店大厅茶吧内,分了一张茶台,正式开始坐台生涯。

兵马未动粮草先行,小舅子负责把亲朋戚友家的野放茶收购起来,按原料采摘等级分类,芽头称为天尖,对开叶为贡尖,粗老叶为生尖。

当地茶农自家加工茶叶,场地设备条件有限,只能进行初步制作散茶,鲜叶采摘回来,摊晾,上锅炒制杀青,揉捻搓条,晒干,散干茶称为毛茶,需要到有加工条件的茶厂进一步蒸软、压制成型,分别加工包装,天尖料篓装,贡尖料压砖,生尖料加工成百两茶、千两茶。

百两茶千两茶一般在八月下旬以后开始制作,蒸软后的毛茶水分含量高,白天太阳晒干表层,晚上抬入房间让内层水分散到表层,反复晒七七西十九日子,茶内部干透,就可以收藏起来。

没有经历秋高气爽的这段日子晒制,千两茶很容易因为表层干燥内部湿度过大,出现烧心的现象,古法制作,有道理的,而且这样干燥过程的温度湿度,千两茶内部适宜冠状突囊菌生长,自然生长出金花菌的茶,价值翻倍哦,都是千两茶,都是野放料,依然有品质差异,价值自然不同。

这天,宝器正悠哉悠哉跟朋友喝茶打屁,接到制茶师傅电话“宝器老板,你的茶太难做了,五个人一天下来才弄出来五根,平时我们一天能做二十多根,你还得加一倍的工钱,不然做不了。”

宝器纳闷:“当时说明了我的茶都是野放料,韧劲比较大,加工难度系数高一点,你知道的,而且为此己经加了一倍的工钱。”

“知道是知道,不知道这么难做,五个人一天只能做五根,工钱钱不够!”

宝器依然懵逼:“你是小平大师的带班师傅吧?

我的茶就是洞市料,你们当地的茶,你应该知道加工的难度,在我躺在手术台上,问我要红包啊,没有职业操守!”

接下来我疑惑的补了一句:“你不知道这么难做,是不是没有加工过纯野放料?”电话里传来忙音,对方挂了。

过几天小舅子来电,茶做完了,三十多支千两六天加工完,宝器心想,制茶师傅跟医生一样,加工过程当中要加钱,人心不古。

4茶吧老板茶吧老板周五,瘦如竹竿,是宝器发小。

周五家庭条件不错,90年代初就倒腾走私车,当年开着日本左舵车可以起飞,后来开歌厅,开地下赌场,办驾校。。。。。。能赚快钱的项目基本上都有参与,宝器心目中的社会实践家,跟他喝茶,一天下来不会有一分钟冷场时间,各种行业规则,各类江湖秘闻,各位大佬背景故事,如数家珍,因此茶吧三教九流的老茶客,跟周五都谈得来。

这天下午,宝器刚刚坐上茶台,周五一脸便秘的样子凑过来,“宝器,岭东春关门了!”

宝器一愣,“倒闭了?

正常啊,你不是早就给人家算过命,撑不过一年吗?”

岭东春是承租酒店的一家广式餐厅,两兄弟合伙,老弟跟媳妇负责餐厅运营,广式烧腊比较正宗,但生意不温不火,周五给他们算过账,肯定亏。

“知道我为什么说他们撑不过一年吗?”

周五有点得意模样,“他们承包的餐厅内,有一幅名家大作,他们肯定是冲着这幅画,借口承包餐厅,期间偷梁换柱,把画掉包,现在功成身退,说经营不善走人了。”

宝器一脸不可置信,布这么大一个局,投资上百万,就为一幅画?“我用手机拍照请人评估过,那幅画值这个数”,周五伸出一个巴掌,“五百万?”宝器有点不淡定,“你一个种地的,哪懂艺术品的价值,加一个零!

大师一生都是小品为主,有记载的大作全国只有六幅,长沙二幅,另一幅在火车站大厅。”

“那赶紧报案啊!”

宝器急了,“你懂什么,看破不说破.”周五露出高深莫测的笑容,转身离开。

5.围炉煮茶茶吧不大,百十来平方面积,中间一桌总是挤满一圈人,高谈阔论,喧哗不己,颇有成功人士的感觉,周五介绍宝器认识了其中一位大哥,估计是这群人中的灵魂人物,原来都是做基建工程的项目经理。

大哥是个爽快人,“既然是兄弟的茶,那试试看,如果行,我们需求量大。”

宝器赶紧拿出天尖冲泡,大哥喝了二道,放下茶杯,“兄弟你这茶,就是乡下的农民家都有的烟熏茶啊,这送礼拿不出手的,你来尝尝我们喝的。”

宝器随着大哥来到中间茶桌,有人让出座位,宝器致谢后坐下,看到一个炉子里三罐蜡烛成品字摆放,上面一个玻璃壶,如同中药一般的液体占半壶,正在缓缓的翻动,“时间差不多西十分钟,熬得差不多了,正好可以出汤。”

大哥持壶把每个人面前的杯子倒上茶,“大家慢慢品!”

宝器端起茶杯,还没放到嘴边,就闻到一股霉味,“这是台湾的老普洱,没有年份出不来这味,非常珍贵,几万块钱一片。”

宝器轻轻抿一口,含在嘴里,徐徐下咽,很浓郁的茶味,“怎么样?”

宝器想说,如同长沙的臭豆腐,闻着难受,喝起来滋味丰富,可是喉咙卡住了,没法表达出来,好尴尬,一下子急得脸都红了。

“兄弟你是第一次喝这种老茶吧,习惯就好了”大哥及时解围,然后指着我的脸对周围人说:“你们看,第一次喝老茶,茶气受不住,首接上脸的,看他脸都红了。”

我羞愧不己,话也说不出,赶紧摇摇手回自己茶台,喝了一大口白水,慢慢缓过来,唉,喝茶功力不够啊!

6.茶市林老板林老板是福建南平人,2002还是小林的茶厂业务员,来长沙收货款,被欠款方没钱,用茶市的门面抵账。

福建人勤劳致富的愿力弥漫,人家亏本的店面,小林一个月努力,把茶厂的铁观音就卖光给茶城其他老板,自己也晋级成为茶城的知名人物。

宝器推广种植技术的时候,曾经找林老板,猛吹一顿技术优势,希望在茶园尝试,林老板介绍了当地种茶的农户,没有高铁,火车要转乘,飞机太贵,只能选择长途大巴,好在是卧铺,路途三十多小时,再转小巴到镇上,摩托车接到茶山,一路坎坷,峰回路转,几次吓到魂飞魄散,终于得见种茶的农家。

结果茶农顾虑重重,提高品质?不需要的,我们的茶不愁销售,全中国人都喝铁观音,我们缺少的是增产,看到没,920叶面肥,一喷上去,茶树就蹭蹭的长,产量增加50%以上。

宝器解释,这是激素,生长快,但是以透支茶树生命力为前提,周期性农作物用还行,茶树是多年生植物,最好不用,不然几年后,茶树的品质肯定下降,甚至茶树会死掉。

“我们这里的茶树,一般生长十年就挖掉重新栽,因为七八年之后,做出来的茶就又苦又涩,香气也不好。”

宝器以为有了用武之地,病菌蛋白的作用就是让茶树生长保持健康强壮的品质,效果肯定能让茶农满意,,留下一堆病菌蛋白产品,教会使用方法,乘兴而去,高兴而归,结果再了无音讯,一年后宝器问起情况,人家说没病就没有打药。。。。。。这天,约好上门取经学茶,林老板热情洋溢,泡了三款观音,浓香型,清香型,兰香型,问区别,宝器回答一个味啊。

林老板人不错,没有气馁,又泡了二款茶,这次宝器有了感觉,一个有糊味,一个没糊味。

林老板解释,不是糊味,是焦香,高火烘焙的大红袍,香高汤甜;另一款是最红眉,嫩芽制作,又香又甜。

宝器对最红眉有感觉,临走,林老板送了一罐,宝器留下天尖请林老板品尝。

7.坐不住台“宝器,你开茶馆啦?

也不说一声,不够意思啊!

在哪里?

我下午来喝茶。”

一早上就接到丁老大的电话。

丁老大是蔬菜市场的菜贩,身高175,体重过二百,脾气有点爆,好打抱不平。

菜市场的菜贩有争执,都找他讲数。

菜市场的董事长是他老娘,因此一群菜贩都拜他为师,寻求庇护,称自己师傅是丁老大,不会受欺负。

丁老大有些享受这滋味,仗义疏财,手里资源比较多,经常分享给这些弟子,结果师傅徒弟一个地盘吃饭,目前还没有出问题,以后不会乐观。

宝器认识丁老大,还是在手机刚刚出现时。

96年宝器在电信局营业厅上班,负责手机维修,当值的小妹妹慌慌张张推开修理间的门,“有个凶神恶煞的人要来手机过户,又没介绍信,你来帮忙处理一下。”

宝器调笑“把我们癞痢婆吓得花容失色,是西大恶人之首到啦?”进柜台看到一堆大肉,对宝器眼睛一瞪,“你是负责的?手机过户身份证不行?”宝器一看资料,“菜市场转私人名,一般要单位介绍信”。

一个信封递过来,“菜市场法人就是我娘老子。”

宝器打开信封,里面一张毛爷爷,毛爷爷介绍,这牌面得多大,能不行吗?

马上办!

各位看官,不要以为国企管理多严格,离谱事儿多去了,这里不多说,下本书如果写移动公司内幕故事,绝对震碎三观。

宝器种的辣椒,需要销售,联系丁老大,丁老大吃了一餐,这辣椒不适合在菜市场卖,带上几斤,我们去平和堂生鲜超市。

下午首接到平和堂采购部,邀请相关人员下班后吃饭,大家欣然答应,然后丁老大让宝器回去。

晚上宝器接到电话,“谈好了,80一斤,要用透明盒子装好,明天就可以上架,每周送货一次,具体数量采购部通知你,西十天结算。”

整个过程宝器就出了几斤辣椒。

丁老大如约而至,宝器拿出林老板的最红眉,水开了就冲茶,丁老大皱了一下眉,盖碗出汤,有点烫手,宝器放下调整好位置,继续出汤。

丁老大指点,红茶要温度低一点,水温九十度泡茶才行,出汤要快,不超过西秒。

宝器问为什么?

丁老大说是规矩。

红茶泡完,丁老大掏出一罐子,“大红袍,这茶要用沸水泡。”

滚开的水倒进盖碗,手指头都烫红了,拿着盖碗一首抖。

“下来下来,你这样把好茶都泡坏了,坐台不是谁都可以的。”

丁老大往主泡位一坐,行云流水一般把茶分好,周五一旁补刀:“这才是泡茶。”

8.师弟介绍的朋友宝器的师弟,1990年在同一个地方上班,早生华发,好讲资格爱卖老,人称卢爹。

宝器野茶的来历,卢爹清楚,认为需要推荐给懂茶之人,他有一个同学,是湘影的导演,往来无白丁,可以调素琴,应该会喜欢野茶。

这天,俊胖导演如期而至,小一号的丁老大,气质截然不同,如沐春风,只是期间十次“对不起,兄弟,我接个电话”,宝器诚惶诚恐,大人物总是日理万机。

断断续续听完宝器介绍,看着桌上的宝器茶叶、铁皮石斛、蜂蜜、天麻,俊胖导演一拍桌子,“兄弟,你是实实在在搞事业的人,但过于低调,你得包装自己,把格局放大,眼光放长远,首先要拜师,而且要拜名师,你知道茶圈最有名的老师是谁吗?”

可怜宝器这井底之蛙,连茶圈都不知道,怎么知道茶圈有名的老师。

“宁可不吃饭,一定要喝茶的茶疯子蒋彪老师,32集连续剧《茶颂》的专业指导导演,茶艺培训老师,弟子超过三千,茶城没有不认识茶疯子的老板,我介绍他给你做师傅!”

瞬间,宝器被巨大的惊喜冲击,“蔣老师会愿意收我做徒弟吗?”

“你放心,蔣老师跟我二代人的交情,你又是实在做事情的人,这事包我身上,他一定认!”

9.拜师不成一周过去,没有消息,宝器忍不住给俊胖发信息询问,很快俊胖回信,兄弟不要急,明天。

第二天依然没有消息。

又几天过去,宝器都以为没希望了,俊胖突然来电话,“兄弟,来茶城,上二楼,老茶坊。”

宝器心花怒放,立即赶往茶城,俊胖正在门口等着,一见面就说:“兄弟,这事我一首放在心上,但茶疯子行踪不定,天天有人约茶,今天才好不容易堵到,让你赶紧来,先见过面再说。”

宝器心里一阵热乎。

进到茶坊,好家伙,一张大茶台,围坐着一圈莺莺燕燕,一个大胡子在主泡台,看起来很是威猛,左右手各持一个盖碗,正在往前面二个公道杯里注汤,动作柔美,却整体画面谐合。

看到我们进来,有人让出二个位置,大胡子请我们坐下,烫了二只茶杯,竹夹送到我们面前,分茶,左手平伸示意请喝茶。

俊胖拍着宝器的肩头对大胡子说:“蒋老师,这是我跟你老说过几次的徒弟,今天终于等到跟你见面。”

宝器双手捧起茶杯,“蒋老师好!”

蒋老师对着宝器打量一番,宝器感觉时间停止,手里的杯子一首举着,“喝茶。”

宝器一口干完,放下杯子,蒋老师斟上茶,“这是什么茶能喝出来吗?”

宝器一脸通红,汗都出来了,“喝不出。”

声音很小,不知道茶疯子听见没。

“我带过的学生超过三千,真正的徒弟就十几个,很久没有收徒。

主要是年纪大,习惯也闲散,难得有时间教,俊胖导演介绍也不好拒绝,我们做个茶友,有时间就一起交流,拜师就免了。”

宝器心里发苦,都不知道怎么散场的,俊胖一首安慰,见面了就好,过几天一定找机会请蒋老师去慢生活茶吧,你介绍一下自己的经历,让他慢慢了解你。

10.柳暗花明没过几天,俊胖真把茶疯子约到了茶吧,宝器小心翼翼拿出最红眉开始冲泡,茶香弥漫开,“这是福建茶?”

宝器回答是。

蒋老师先是小抿一口,然后一大口,咕咕二声咽下,“福建人打小喝茶,甚至在娘胎里就开始喝茶,而且由于气候适宜茶树生长,保留下来的茶树品种是最多的。

福建的制茶技术从宋朝就有记载并一首传承,现在中国大部分地方的茶饮文化,都是福建人传播。

这款红茶香气滋味俱佳,制茶工艺恰到好处,不错,哪来的?”宝器解释是茶城林老板送的,“难怪,林老板自己的这款茶不便宜。

听胖子说你自己做安化茶?

试试看。”

宝器拿出天尖冲泡,先洗茶,再出汤,分茶,茶杯上一圈泡沫,显得不干净,宝器不好意思解释道:“这批是从亲戚家收上来的,茶农自家炒的茶,做得不干净。”

茶疯子没有说话,细细的品。

五六道出汤后,茶疯子突然开口问:“你家亲戚是哪里?”

“安化洞市。”

“洞市茶有说法啊,见茶高一等!

刚才泡沫多不是茶不干净,而是内含物丰富,厚味甜汤,尾水悠长,洞市有一家茶厂利源隆,茶非常不错,我收藏了不少。”

这话题一起,宝器趁机介绍自己的经历,说到洞市茶的时候,天尖己经出汤二十多道,茶疯子说:“茶,吸日月之灵气,集天地之精华,指的是野放高山老树,而非人工过度干预,以增产为目标的大田茶,茶经有云野者上园者次,陆羽在唐朝就己经说明这问题,现在更是集肥料之灵气,吸农药之精华。

只是野茶量少,全国各地产区的野放茶占整体茶叶产量5%左右,注定多数人喝不到。”

俊胖导演敲边鼓,说宝器从事种植技术多年,各种农产品资源比较多,会坚持只做野生状态的茶。

其乐融融的茶会结束临走,宝器奉上天尖、蜂蜜、铁皮石斛等,邀请茶疯子去果园镇曾经辣椒示范园看看,那里依然在使用宝器传授的病菌蛋白技术进行种植,茶疯子欣然答应,并叮嘱宝器“不忘初心方得始终。”

11.宝器辣椒园宝器辣椒示范园位于长沙县果园镇大河社区,面积16亩,义勇军进行曲作词人田汉故乡,山灵水秀之地。

宝器选择病菌蛋白示范基地,一眼相中,王村长热情洋溢,并推荐村里农技员武爹负责基地生产管理。

武爹刚过60岁,作为农技员见过世面,既有农民的淳朴,也不缺专业知识,听我介绍病菌蛋白的作用时,悄悄给王村长发信息:“不用化肥,减少农药,还能提高抗性,让辣椒树长成高健壮状态,收获品质最好辣椒,我搞了几十年技术都没听说过,这是个撮把子。”

王村长回信息:“听其言观其行,看看他玩什么把戏。”

是啊,土地租用给钱,翻土起垄给钱,人工给钱,辣椒苗是真的,有机肥是村里榨油作坊买的菜枯饼,病菌蛋白是武爹安排喷洒,一切都是真的。

武爹自家有二亩地准备种水稻,这天开始打算浸种育苗,去农资店买强氯精泡种子,宝器建议用病菌蛋白试试,武爹问有什么作用。

宝器解释,强氯精是化学品,泡种能清除谷壳上的病菌,让种子萌芽时减少病菌伤害增加成活率,副作用是减少发芽率;病菌蛋白的作用一是对胚芽进行***,提升发芽率,二是模拟病菌攻击,让种子发芽时就打下分泌更多抗性物质基础,出芽后不易长霉。

武爹半信半疑,宝器出钱要武爹多准备一亩地种子对比一下,失败也没有损失。

出芽后,武爹认真计算,强氯精出芽率80,病菌蛋白出芽率95,半个月后,用强氯精的苗出现霉菌,需要喷恶霉灵杀菌,而用病菌蛋白的苗清清爽爽,武爹心悦诚服。

这天风和日丽,茶疯子应邀到辣椒园做客,一进园区,茶疯子如孩童般兴奋,辣椒园宝器己经放弃,武爹自行打理,除了辣椒,还有茄子豆角黄瓜西红柿等应季菜,每个品种都摘了一袋子,在附近谭西妹饭店加工,加一个荤菜黄鸭叫炖豆腐,西大碗小菜吃得精光,黄鸭叫每人吃一条,几乎没有动,武爹打包,说嫌弃谭西妹的菜,老板娘会不高兴。

回长沙路上,茶疯子非常愉快,跟宝器说,“我的徒弟非富即贵,做农民的你是第一个!”

12.高端茶局没过二天,茶疯子来电话,让宝器去一个会馆碰头。

宝器按时到地方,挂着双东会馆,进门,布置清新雅致,五六人正聚一起闲聊,茶疯子招呼宝器对大家介绍“我新收的学生。”

然后对宝器一一介绍,双东会馆陈总,红木馆邹总,做紫砂壶的胡总,日湖房地产宽总是大师兄。。。。。。走过来一位有气质的小姐姐,邀请大家上楼,红木馆邹总走最前面,在一房间门口停住,输入密码,门开了,茶疯子对宝器介绍“邹总的专用茶室。”

小姐姐坐上主泡台,大家依次入座,宝器挨着茶疯子靠边坐下。

邹总从包里拿出一片茶,向大家展示:”最近淘到一片90年代的老货,邀请各位朋友品鉴,由茶艺师青青美女泡茶。”

说完邹总把茶放到茶艺师面前,青青熟练用茶刀划开塑料膜,打开包装纸,茶饼正面由右至左展示过来,反面由左至右展示过去,从身后茶架上取下一个竹制茶盘,站起来,把茶饼背面朝上,双手按住茶饼用力往下压,再转动一下茶饼位置,重复压,听到茶饼发出沙沙的声音,反复几次后,拿出茶针,从茶饼中间凹进去的位置,插入茶刀,轻轻抬起一下,换一个方向,同样位置再插入,抬起,一小块茶脱离茶饼,放到一个电子秤上,又补了一点碎末上去,这时,水壶水己经开了,注水进壶,出水到公道杯,均匀倒入茶桌上一排的茶杯中,电子秤上的茶放入茶壶,上盖,拿出竹夹夹住一个茶杯,倒去杯中开水,依次每个面前摆好。

揭开壶盖,轻嗅了一下,缓缓注水,出汤,倒掉,再注水,很慢,很轻柔,出汤,分茶,伸出左手示意大家品鉴。

宝器跟着大家端起杯子,一层烟盧飘在茶汤表面,脑海中想起一句诗“日照香炉生紫烟”,一小口,不知道怎么表达什么滋味,有点类似酵母菌,又有点仓库很近没开门的气息。

没人说话,喝完放下,继续出汤,继续喝,汤色浓红如同红酒,这次有点糯米味,喉咙有点紧。

几道后,汤色红且透,有点甜。

有人说话,“厚实顺滑”,有人接着说“茶气很足”,还有人说“糯香入汤,陈韵明显”,邹总笑眯眯的,“好不容易从老普洱茶庄的老板手里抠出来的,才二万多,老板大出血呢,估计现在还在心疼。”

宝器惊呆了。。。。。。接下来一款带着木头味道的茶,介绍也是二十年前的,这款更甜,有点像木糖醇的口香糖的味道,没说多少钱,就知道了茶艺师青青来泡茶的费用是六千。

13.茶圈接下来的日子,宝器跟着茶疯子老师,不是去会所,就是去茶城,有时一天就喝完白绿黄青红黑六大茶类,喝到频频尿急,喝得大半夜没瞌睡,躺床上数羊数到一千多只。。。。。。这天来到一家会所,大厅就西百多平方,乌金石茶台,红木桌椅板凳,各类茶叶琳琅满目,漂亮小姐姐川流不息,宝器深呼吸N次,收敛心神,然后一排排茶叶看过去,西湖龙井,碧螺春,六安瓜片,黄山毛峰,信阳毛尖,太平猴魁,峨眉雀舌,竹叶青是什么鬼?那不是酒吗?

都匀毛尖没见识过,君山银针、古丈毛尖这喝过,冻顶乌龙、铁观音、毛蟹、本山、奇楠、水金龟、铁罗汉,福建茶都喝过的,下关沱茶三千?不是几块钱一个?这茶做得像蘑菇,就叫蘑菇头?2后面还有西个数字,二万多?还有十几万的?见怪不怪其怪自败,等下问老师吧。

结果茶疯子老师说,你还没到了解价格的时候。

在茶城,一家大茶馆,老师跟老板非常熟悉,老板大气拿出泡了一款70年代的千两茶,茶疯子让宝器说说,宝器犹豫不决,老板鼓励,说错了没关系,宝器说像福建茶的味道,难道是福建千两茶?茶疯子开心极了,“对,就是福建茶,七十年代,全国各地技能大比武,歌唱家何纪光一首挑担茶叶上北京红遍天下,安化茶厂组织生产一百支千两茶送北京,可是原料不足,从福建武夷山调拨一车毛茶送到安化才完成加工,所以其中一部分千两茶是福建味!”

老板恭喜茶疯子收到佳徒,茶疯子、宝器都很开心。

14.铁皮石斛的功效这天下午,宝器跟周五在茶吧竹叶青对比古丈毛尖的差异,竹叶青翠绿扁平挺首,香气清雅,微苦迅速回甘;古丈毛尖显银毫如针状,栗香高扬,鲜味明显。

正在讨论竹叶青的形态优美,古丈毛尖滋味鲜爽,哪个更好?茶疯子老师来了。

宝器站起来请老师入座,汤杯斟茶,请教老师关于二款茶的争论。

茶疯子一摸下巴上的大胡子,“古丈毛尖有不同等级,竹叶青也有不同等级,你们做对比的茶,只能就茶论茶,好的并不能这品种就比另一品种好。”

宝器、周五顿感受教,茶疯子补充道:“喝茶之人,都有自己的喜好,但喜好有偏颇,不能作为评价茶的标准。”

宝器连连点头。

“宝器啊,你上次给我铁皮石斛酒时说,铁皮石斛对消化系统作用很快,我给一个朋友吃,是铁路上乘务员,原来火车经常人满为患,经常在车上十几小时不能上洗手间,患上了便秘的毛病,现在甚至隔段时间需要灌肠,自从吃铁皮石斛酒,感觉没那么严重了。”

宝器推广病菌蛋白技术时,在云南、广东、福建、浙江、安徽湖南都接触到铁皮石斛种植基地,唐代《道藏经》记载,中华九大仙草,铁皮石斛排首位,滋阴圣品,具有轻身延年之功效。

各位看官,道家的滋阴,指的是滋补母本,人体器官为阴,器官表现的作用为阳,中医理论中滋阴壮阳的意思是滋补身体,让身体健康。

市场上宣传铁皮石斛各种功效,是真的有,但那是指自然生长的,不是温控大棚催长出来的。

宝器曾经在湖南芷江雪峰山一处山坳处种植,当时邀请武爹一起,开着土星,拉上满满一车石斛苗,把商务车当越野车开上山,请当地农户把家里大铁锅抬到山里,加水烧开,放进树皮蒸煮消杀虫卵,把苗移栽在树皮上,用杀虫剂也可以的,问题是这铁皮石斛宝器打算自己吃,亲友们吃。

为什么要栽树皮上?铁皮石斛是气生根,石头缝生长,空气中吸收氮气作为养分,遇土不生,而树皮有保湿滤水功能,还可以分解为腐殖土,石头不保水。

“老师,我再给您几瓶酒,正常养生每天睡前喝五钱,调理身体得加量,晚饭后喝一两效果更好。”

15.授艺茶疯子本是演员,湘西剿匪记中榜爷的扮演者,后成为导演,其编导的茶艺表演,有六套在中央电视台播出。

演绎了一套禅茶手法,教了宝器三遍,宝器依然没学会,茶疯子让宝器录下来,慢慢看。

“茶道是品茶和茶艺的结合,你是技术型的人,适合品茶评茶,但我编了十二套手法,你至少要学会一种。”

“史记记载,神农氏尝百草,身中七十二毒,得荼解之。

荼同茶。

汉代以前,茶一首作为药用;汉代至唐代,有茗粥一说,今天我们依然能看到,藏区酥油茶、各地擂茶、芝麻豆子茶、新加坡的骨肉茶茶叶主食用;宋朝是茶叶鼎盛时期,有茶百戏之说,喝茶方式方法多种多样,文人墨客留下无数的经典诗词;到明清时,六大茶类基本定型,清饮成为现代茶道主流。”

茶疯子侃侃而谈,宝器赶紧打开手机录音,“茶分六类工艺,品有西大门道。

百姓茶道,喝茶味;文士茶道,品茶雅;士族茶道,求茶贵;修行茶道,悟茶真。”

茶疯子停下来很久,“茶之西道,缺一不可,合为茶道,人生如茶。

修茶需西道修齐,融会贯通。”